Nasi adalah makanan pokok kebanyakan masyarakat Indonesia, dan bahan baku nasi itu sendiri berasal dari beras. Tapi sebagian besar dari kita hanya mengkonsumsi nasi yang berasal dari beras putih. Sebenarnya selain beras putih masih ada lagi yaitu beras merah, tetapi kebanyakan beras merah ini hanya dikonsumsi balita itupun sudah dalam bentuk siap pakai (instant). Sebenarnya beras merah banyak mengandung vitamin dan mineral. Jika ditilik, satu mangkuk beras merah mengandung sekitar 3,5 gram serat, sementara beras putih kurang dari 1 gram.
Banyak manfaat mengkonsumsi beras merah, yakni dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kadar kolesterol darah. Jika dilihat dari segi kandungan vitamin dan mineral, beras merah pun lebih unggul. Kandungan vitamin dan mineral beras merah 2~3 kali beras putih. Beras merah mengandung tiamin (vitamin B1) yang diperlukan untuk mencegah beri-beri pada bayi. Zat besinya juga lebih tinggi, membantu bayi usia 6 bulan keatas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh. Belum lagi vitamin dan mineral-mineral penting lainnya. Nah sekarang terserah anda, tidak ada salahnya bila kita sekali-sekali menganti menu makan kita dari beras putih ke beras merah.
Banyak manfaat mengkonsumsi beras merah, yakni dapat meningkatkan perkembangan otak dan menurunkan kadar kolesterol darah. Jika dilihat dari segi kandungan vitamin dan mineral, beras merah pun lebih unggul. Kandungan vitamin dan mineral beras merah 2~3 kali beras putih. Beras merah mengandung tiamin (vitamin B1) yang diperlukan untuk mencegah beri-beri pada bayi. Zat besinya juga lebih tinggi, membantu bayi usia 6 bulan keatas yang asupan zat besinya dari ASI sudah tidak lagi mencukupi kebutuhan tubuh. Belum lagi vitamin dan mineral-mineral penting lainnya. Nah sekarang terserah anda, tidak ada salahnya bila kita sekali-sekali menganti menu makan kita dari beras putih ke beras merah.
kayanay harus mulalin digalakan nih beras mearah
yaa memang beras merah lebih banyak vitaminnya...tinggal sekarang bagaimana mensosialisasikan ke masyarakat supaya mempunyai kesadaran untuk lebih mengkonsumsi beras yg satu ini....thanks good health information :)
Emang bener banget kok klo beras merah itu kaya vitamin, itu sebabnya dijadikan bubur buat bayi..
Klo buat orang dewasa sih jarang yah ada yg mengkonsumsi.. krn mungkin harganya mahal kali yah..
di jabar khususnya daerah puncak, hampir semua rumah makan menyediakan nasinya dari beras merah lhoo..
tp di tempat saya beras merah itu susah carinya, kecuali emang makanan instan buat bayi itu. kebanyakan masih beras biasa.
Beras Merah yah?
Kayaknya Uda jarang dikonsumsi,
Cuma buat bayi,,,
klo disini mah gi musim nasi Jagung niy...
Saya dan suami terbiasa mengkonsumsi beras merah,. karena banyak sekali manfaatya, bahkan dapat menurunkan berat tubuh. Bahkan dalam kondisi hamil pun, saya tetap mengkonsumsi beras merah, karena lebih banyak zat besi nya yang dibutuhkan bayi saya. Bahkan ibu saya yang menderita diabetes, sampai saat ini sangat jarang mengkonsumsi obat2 diabetesnya karena manfaat dari beras merah ...
memang beras merah kaya manfaat...